Le menu du jour

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À la carte le 17 avril 2026

Entrées

• Panna cotta salé "saveur estivale", concombre & tomate, burrata, huile verte de roquette

Plats

• Filet mignon de porc rôti(Origine AURA), jus à la moutarde à l’ancienne,

  accompagné nouilles sautées, tomates confites, tuile croustillante de parmesan

Dessert

• Crème brûlée à la fève de tonka, croûte caramélisée à la cassonade